1: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:23:41.15 ID:b2NmPxLlr
肉の量り売り形式で人気を博したレストラン「いきなり！ステーキ」が失速している。
運営するペッパーフードサービスが14日に発表した2月の既存店売上高は、前年同月比75.1％にまで落ち込んだ。
これで前年割れは2018年4月から11カ月連続となった。
運営するペッパーフードサービスが14日に発表した2月の既存店売上高は、前年同月比75.1％にまで落ち込んだ。
これで前年割れは2018年4月から11カ月連続となった。
17年末に186あった店舗は、18年末には386店に拡大。わずか1年で店舗数を倍増させた。
それによって、「近隣の店同士が客を取り合うカニバリゼーション（自社競合）を起こし、客数の低下を招いた」（同社）。
「いきなり！ステーキ」の2月の既存店売上高は、前年同月比75.1％。
急拡大で自社の店舗同士が競合し、消費者の「飽き」が進んだ
背景には、値上げの影響もある。
食材の調達価格や人件費の高騰などを受けて、いきなり！ステーキは度々値上げをしてきた。
立ち上げた13年時点と比べると、1グラム当たり2円程度高くなっている。
来店客は平均で300グラム食べるため、およそ600円の負担増となり、「ステーキが手頃な値段で食べられる」という
価格優位性が薄れてしまった。都心部に比べ物価が安い地方の利用者は、これに敏感に反応した。
（略）
一瀬社長はさらなる増収策として、「ハレの日」需要を狙う高単価の新業態の立ち上げや
現在30あまりの店で実施している出前サービスの拡大などを掲げる。
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00002/031900178/
3: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:24:28.61 ID:SRo6gEEzM
一度も食べること無く終わりそうやな
4: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:24:46.21 ID:ir6Cte7F0
1.5倍やんけ
5: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:24:50.78 ID:tuyLWCCid
だって40%値上げしてるやんけ
6: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:25:36.59 ID:bI00RV2q0
東京チカラめしと同じような末路になりそう
8: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:26:35.19 ID:DiIBU0hkM
平均３００グラムって大食いやな
9: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:26:51.16 ID:sdSY5exvd
一通り食べてみたけどワイルドステーキは試煉だわ堅すぎる
11: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:26:58.49 ID:/PZqz3FxM
出店しすぎ
12: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:27:15.38 ID:WyZTkmp00
一回食ってそれ以降行ってないな
不味いわけじゃないがやっぱ高いわ
不味いわけじゃないがやっぱ高いわ
15: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:27:49.02 ID:mRQONSK/0
安くもないのにあからさまな値上げじゃなあ
22: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:29:28.84 ID:QwU2oRsW0
値上げしたら売上が減るなんてわかりきってるのにな
国民は値段よりも値上げした事実で寄り付かなくなる
国民は値段よりも値上げした事実で寄り付かなくなる
24: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:30:13.29 ID:n042ZEVB0
いきなりステーキはランチしかいかねぇよな
25: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:30:26.03 ID:X5C6TTn7M
40%値上げしたら客減るなんて当たり前なんだよなぁ
26: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:30:27.63 ID:KWsoEedbp
5→7とか2円値上げってミニマムな数字でごまかしているけど
所謂「40%値上げしました」だからな
外食チェーンなら客が一瞬で飛ぶレベル
所謂「40%値上げしました」だからな
外食チェーンなら客が一瞬で飛ぶレベル
41: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:14.62 ID:j0Zz6l3T0
>>26
ほんまそれな
恐ろしいことやで
ほんまそれな
恐ろしいことやで
28: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:30:51.68 ID:D38FwmNL0
5円→7円は上げすぎやろ
29: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:31:11.62 ID:DEWT0780H
2円くらい値上げしても普通バレへんやろ
もう2円はいける
もう2円はいける
31: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:31:29.24 ID:iW7zdFb90
数回行ったらもう満足や
32: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:31:40.61 ID:7vq8IwUya
立ち食いステーキで安く食べるがコンセプトだったはずなのに高くね
38: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:00.89 ID:dIUulSkH0
元々ワイルドステーキ以外価値ないやろ
こいつも部位によって美味さの振れ幅半端ないが
こいつも部位によって美味さの振れ幅半端ないが
46: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:36.21 ID:Hch9BgVLM
>>38
ワイルドステーキなんてくわねえ～
リブロース5円はお得感あったは
今はお得感全くない
ワイルドステーキなんてくわねえ～
リブロース5円はお得感あったは
今はお得感全くない
39: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:05.72 ID:kKcBn/Rmd
1500円が、2100円になったって事？
53: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:33:02.63 ID:6f/qlC8M0
>>39
せやな
せやな
43: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:21.01 ID:ay67Cbt+0
うちの家の近くにもできるけどこんな値段なら絶対いかんわ
47: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:37.88 ID:Un4t3TtEM
300ｇが1500円から2100円になると思うとアホすぎる
48: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:42.07 ID:2gSqAbMPp
300g→g5円→1500円
300g→g7円→2100円
同じ物がこの値段よ！！ す、すげぇ！！
59: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:33:47.78 ID:0liizu9eM
ここいくならペッパーランチでええわ
無駄に混んでるし
無駄に混んでるし
67: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:34:20.46 ID:NHFfybiBa
2000円乗るのは敬遠しちゃうな
70: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:34:26.82 ID:F09ogqM50
ライザップに似たものを感じる
73: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:34:47.55 ID:lFycBTQu0
普通に高い店で高いステーキ食った方が満足する事に気づいたわ
74: huseianasan 2019/04/09(火) 15:34:51.15 ID:Ls+6Qj/Kr
その金で肉買ってきて自分で焼いたほうがうまいし安いやん
85: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:36:31.86 ID:CBqWPBTB0
２０００円出すならそこそこの店で食えるよねって話で
いきステで食べる必要が皆無
いきステで食べる必要が皆無
99: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:37:58.30 ID:/XIypcTy0
コスパ悪くなったらそら他所に行くわな
106: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:38:24.45 ID:pDtKEgaZ0
急に上げすぎやろアホちゃう
110: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:38:35.86 ID:CBqWPBTB0
ワイ名将、２０００円の肉を肉屋で買って焼く名采配
121: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:39:53.23 ID:4mR+fl0N0
>>110
それやな
特別手の込んだ調理するわけやないし
塩コショウかけて焼くだけのステーキやから味変わらん
それやな
特別手の込んだ調理するわけやないし
塩コショウかけて焼くだけのステーキやから味変わらん
123: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:39:58.22 ID:3cPOJEhOd
いきなり上げすぎやろ
130: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:40:44.17 ID:ePPbGCOS0
そもそもいきステ自体そんなに安いと思った事ないわ
145: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:42:13.31 ID:Hch9BgVLM
>>130
リブロース1g5円の頃は安いと思ったは
今はふつうかちょい高めのステーキやさん
リブロース1g5円の頃は安いと思ったは
今はふつうかちょい高めのステーキやさん
133: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:40:55.88 ID:wSI/WAMNM
ここはワイルド1000円のときだけ行けばええやろ
169: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:44:53.19 ID:jV/MkNdt0
ビックボーイのバイキング付と同じくらいの値段になるとは思わなかったわ
195: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:47:01.20 ID:WKr73ACu0
ただでさえ高いのに値上げしてたんか
212: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:49:09.80 ID:rRAlbkoH0
前も味と量の割に高かったのに値上げする名采配
216: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:49:21.86 ID:vWV58yoZa
東京チカラめし「いきなりくん、こっち来いよ」
233: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:50:47.20 ID:ZuauR4Er0
今までCMやってなかったのに急にCMやるようになったな
240: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:51:23.95 ID:3QPv2RKK0
ピラフはまだ売っとるけどスナック菓子はあっという間に消えたな
301: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:57:10.70 ID:fEGb8llF0
だって洋食屋行けば同じ値段で座ってゆっくり食べられるやんけ
304: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:57:40.54 ID:Mt18SRRwd
値上げは材料費ではなくただの戦略的値上げだからな
騙されるなよ
騙されるなよ
小麦とかは値上げしてないのに値上げしてる店多いからな
324: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:59:36.20 ID:HnjN2YGcd
2回行ったらもういいという感じ
326: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:59:56.88 ID:vE3PM5Hy0
ここのアルバイトすごい大変そうだから
何よりだ客足減って
何よりだ客足減って
353: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:01:53.31 ID:2hIQaPnO0
ステーキ屋が新商品でカレー出したらやばいんやなってバレバレやわな
354: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:02:00.30 ID:CI7AMvQ+0
値上げして売り上げ25パーセント下がるのか
便乗値上げ考えてる企業は
よく考えたほうがいいな
便乗値上げ考えてる企業は
よく考えたほうがいいな
378: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:04:29.24 ID:OepVEPYfd
宮もなぜか持ち上げられてるけど高いし不味いぞ
さわやかかステーキ松が近所にあればなぁ
さわやかかステーキ松が近所にあればなぁ
379: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:04:31.31 ID:HlTOwvo4M
ワイルドステーキ450グラム2000円別に高いってほどではないが一度行けばええかな程度
391: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:05:36.68 ID:obw99d+VM
厚切りで食えるだけで
中身は100グラム200円の肉やしな
中身は100グラム200円の肉やしな
443: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:10:14.56 ID:TUw0XUwL0
スーパーの肉100グラム500円やったのが100グラム700円になったようなもんか
上げすぎやろ
上げすぎやろ
444: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:10:16.15 ID:+RpXl2myM
松ステーキのほうがマシ定期
行ったことないけど
行ったことないけど
570: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:20:44.77 ID:yeprXw5vH
スーパーの安い肉って別にそんな硬くて食えんとかないからな
思ってるよりはうまいぞ
思ってるよりはうまいぞ
583: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:21:45.54 ID:Bn3YkbYS0
そらそうやろ
ほぼ50%の値上げやんけ
誰が行くねん
ほぼ50%の値上げやんけ
誰が行くねん
605: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 16:23:38.12 ID:+QDzSLqMa
そもそも値上げ前もランチ以外は全くお得感無かったからな
ビッグボーイでも行ってた方がマシなレベル
ビッグボーイでも行ってた方がマシなレベル
40: 風吹けば名無し 2019/04/09(火) 15:32:11.93 ID:d9RvxnJG0
むしろこの値上げなら売上減ってない方にすら感じる